Pasirinkti regioną
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Pjaustiklis porcijomis

Optimalūs pjaustymo ir dalijimo į porcijas rezultatai. Maksimali išeiga.

Sėkmingi mūsų gaminių šeimos modeliai – dalijimo į porcijas įrenginiai – nustato aukštus kokybės, našumo, išeigos, tikslumo ir, visų pirma, lankstumo kriterijus. Daugiafunkcius, individualiai konfigūruojamus išdėstymo atskirais griežinėliais ir vėduoklės forma sprendimus galima automatizuoti – ir jie patinka taip pat dėl maksimalios produktų ir dalijimo į porcijas įrenginių kokybės bei iki minimumo sumažinto atliekų kiekio.

MULTIVAC siūlo išskirtinį pjaustomų produktų pjaustymo ir šviežios mėsos dalijimo į porcijas asortimentą.

Kaip technologijų lyderės pjaustiklių porcijomis srityje MULTIVAC mėsos dalijimo į porcijas mašinos garantuoja didžiausią ekonomiškumą dėl dalijimo į porcijas be likučių, minimalių atliekų ir greito produkto pakeitimo. Jos dideliu našumu apdoroja mėsą su kaulu ir be jo. MULTIVAC dalijimo į porcijas įrenginius galima tobulai pritaikyti atitinkamam pjaustomam produktui ir dėl trimačio formavimo pasiekiama optimalių pjaustymo ir dalijimo į porcijas rezultatų.

Net ir esant maksimaliai pralaidai, mūsų sistemos patinka dėl optimalių pjaustymo ir padalijimo į porcijas rezultatų didelėse temperatūros ribose – esant maksimaliai išeigai ir minimalioms atliekoms. Jos atitinka aukščiausius higienos reikalavimus, jas galima intuityviai, taigi, ir saugiai valdyti bei paprastai ir ergonomiškai pertvarkyti. O dėl optimalios išeigos bei mažų gamybinių ir energijos sąnaudų jos užtikrina gamybos proceso ekonomiškumą.

Novatorišką technologiją tolydžiai sujungus su išreikšta naudojimo ir automatizavimo kompetencija, galimi labai efektyvūs vieningi sprendimai.

Privalumų apžvalga

Dalijimas į porcijas be likučių su minimaliomis atliekomis

MULTIVAC mėsos dalijimo į porcijas mašinos nustato aukščiausius kriterijus kokybei, našumui ir išeigai. Dėl optimalaus formavimo ir dalijimo į porcijas be likučių pasieksite maksimalią išeigą. Atliekos sumažinamos iki minimumo dėl labai tikslaus svorio ir tobulo pjūvio.

Didelis ekonomiškumas

Naujoviškos formavimo ir dalijimo į porcijas technologijos palaiko greitą gamybos praginą bei dėl plonos šalčio plutos leidžia užtikrinti produktus tausojantį temperavimą. Taip ruošiant produktus taupoma energija bei reikia mažiau vietos laikyti. Didelė pralaida, maksimalus disponavimas ir greitas produktų pakeitimas gerokai sumažina bendras išlaidas.

Paprasčiausias valdymas

Intuityvi valdymo koncepcija garantuoja paprasčiausius valdymo ir valymo procesus bei prisideda prie didelės procesų saugos. Į įvairius produktus pertvarkoma greitai ir lengvai tik keliais veiksmais bei padedant programinei įrangai.

Tolygus integravimas į linijas

Mūsų daugiafunkcės ir labai lanksčios sistemos leidžia išdėstyti atskirais griežinėliais ir vėduokle, todėl jas galima tolygiai integruoti į automatizuotus pakavimo sprendimus.

Individuali konfigūracija

MULTIVAC mėsos dalijimo į porcijas įrenginius galima sukonfigūruoti individualiai, kad kuo geriausiai būtų įvykdyti klientų reikalavimai.

  • Įdėjimo sistema „FPS 500 multitray“ skirta šviežios mėsos griežinėliams ir mėsos gabaliukams sudėti į atvirdėžes tiksliai pagal svorį
  • Įdėjimo sistema „AIR 520 flexload“ skirta fiksuoto arba nurodyto svorio porcijoms automatiškai pripildyti į atvirdėžes
  • Įdėjimo sistema „AIS 520 autoload“ skirta marinuotos ir šviežios mėsos porcijoms sudėti į rietuves, išdėstyti vėduokle ir įdėti
  • Temperavimo sistema „PTT multitemp“ skirta greitai atvėsinti, užšaldyti iki –30° bei atitirpdyti visą padėklą
  • Šaldymo kamera „CBF cyclefreeze“ skirta laiko ir energijos atžvilgiu efektyviai šalčio plutos gamybai cirkuliacijos principu
  • Šaldymo kamera „BBF multifreeze“ skirta laiko ir energijos atžvilgiu efektyviai šalčio plutos gamybai praginos principu su maksimalia pralaida

Atsisiuntimai

Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF

PDF atsisiuntimas

GMS 520

Kompaktiška dalijimo į porcijas sistema „GMS 520 singlecut“ užtikrina didelį lankstumą dalijant į porcijas griežinėliais, kubeliais ir juostelėmis supjaustytą mėsą su kaulu ir be kaulo.

Sužinokite daugiau >

GMS 1600

„GMS 1600 multicut“ yra dviejų takelių labai naši padalijimo į porcijas sistema, kurioje gali būti sumontuotas automatinis tiekimo įtaisas.

Sužinokite daugiau >

Naudotojų pranešimai ir specializuoti straipsniai

“Companies can master a wide range of products with the highly flexible solutions from TVI.”

Interview with Alois Allgaier, CEO of TVI Entwicklung und Produktion GmbH in Irschenberg

Perfect slicing results for fresh meat and processed products

Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.

Universal high-performance portioning system from TVI

With its GMS 1600 twincut portioner, TVI will be presenting at Anuga FoodTec 2018 a universal high-performance portioning system, which is characterised by its very high level of portion quality, yield and flexibility. Even at high output, this efficient solution ensures the highest product quality is always achieved…

Susisiekite

Sutikimas*

 

Kompleksinės linijos pateikiamos jau paruoštos eksploatuoti

 


MULTIVAC asortimentas apima skirtingas pakavimo technologijas, ženklinimo ir kokybės kontrolės sistemas bei automatizavimo sprendimus. Mūsų produktų programa papildoma pakavimo procesui reikalingais komponentais iš dalijimo į porcijas, apdorojimo ir kepinių technikos srities. Dėl mūsų turimos aukštos kompetencijos linijų srityje visus modulius galima integruoti į vieningus sprendimus. Jie užtikrina didelę valdymo ir procesų saugą bei didelį efektyvumą.

Sužinokite daugiau >